Торт « На скорую руку»

Рецепт с фото — Русская кухня

Это вкусный тортик на скорую руку, когда хочется сладенького, а в магазин идти не хочется.

Калории

265.82 ккал

Белки

4.69 г

Жиры

14.63 г

Углеводы

29.44 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Слоеное тесто

500 г — 2 шт.

аллерген

Молоко 3,2%

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Мука из твердых сортов пшеницы

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

150 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Берём слоеное тесто и не раскатывая ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.

Шаг 3

Пока печётся тесто, делаем крем. Берём кастрюлю с толстым дном. В неё разбиваем яйца, насыпаем сахар, ванилин, муку. Венчиком все размешиваем до однородной массы.

Шаг 4

Тонкой струйкой при постоянном развешивании венчиком вливаем молоко.

Шаг 5

Ставим кастрюлю на огонь с молочной смесью на небольшой огонь. Варим крем постоянно помешивая. Как только закипит, появится пузырьки, выключаем. Остужаем до тёплого состояния и добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даём охладиться.