Печеночный закусочный торт с прослойкой из лука, моркови и майонеза

Рецепт с фото

Одно из популярных закусочных блюд на нашем столе — печеночный торт. Он привлекает и своим видом, и вкусом. Кроме этого, куриная печень в такой вариации не менее полезная, чем тушеная или жареная и сохраняет все свои полезные вещества. Готовится такой закусочный тортик несложно. Сначала нужно пожарить блины, а затем перемазать их или переслоить начинкой по вашему вкусу. В данном случае — это обжаренные лук и морковь с майонезом. После пропитки он становится нежным и пышным.

Калории

184.32 ккал

Белки

8.14 г

Жиры

9.63 г

Углеводы

15.26 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

300 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Майонез

100 г

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Положите в прослойку рубленую свежую зелень, это насытит блюдо витаминами и волокном.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Печень зачистите от лишних волокон, помойте и дайте стечь воде. Морковь и лук почистите и помойте.

Приготовление

Шаг 2

Перемелите в блендере печень. Добавьте к ней яйцо, перемешайте. Добавьте сметану, соль, перец по вкусу, затем понемногу всыпьте муку и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Нагрейте сковороду с маслом. Выливайте половником печеночную смесь на сковороду и таким образом пеките все блины по 2 минуты.

Шаг 4

В отдельной сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте к ним майонез, перемешайте. Готовой смесью перемажьте все блины, укладывая их один на другой.