Миндальный торт со сливочным кремом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Приготовить торт, содержащий меньше количество калорий6 по сравнению с традиционными рецептами, не так-то просто. Чтобы торт попробовали даже те, кто придерживается диеты, стоит заменить пшеничную муку на миндальную. Она не содержит глютен, а потому более полезна. Коржи, приготовленные с такой мукой, по вкусу не отличаются от обычных.

Калории

392.9 ккал

Белки

7.29 г

Жиры

32.42 г

Углеводы

20.3 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Миндальная мука

200 г

аллерген

Сахар

100 г

Сливки 33% жирности

300 г

аллерген

Сыр маскарпоне

500 г

аллерген

Сахарная пудра

150 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Темный шоколад

80 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее разогрейте духовку до 180-200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до пышной массы. В отдельной миске смешайте желтки с миндальной мукой, затем все смешайте, вылейте в форму и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 3

Взбейте сливки с сахарной пудрой, затем к этой массе добавьте сыр маскарпоне и поставьте в холодильник на 15 минут. Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане.