Апельсиновый торт постный

Рецепт с фото

Соблюдать пост будет гораздо легче и приятнее, если иногда баловать себя сладкими блюдами. Апельсиновый торт на основе постного бисквита и нежнейшего крема с ярким цитрусовым ароматом подойдет для праздничного стола тем, кто соблюдает пост, а также точно понравится и всем остальным. Бисквит получается таким вкусным и нежным, что пропитывать его нет необходимости. Апельсиновый сок и для бисквита, и для крема лучше использовать свежевыжатый, но и с магазинным вкус торта получится великолепным.

Калории

239.15 ккал

Белки

3.47 г

Жиры

9.7 г

Углеводы

35.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для бисквита

Апельсиновый сок

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Цедра апельсина

12 г — 2 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Столовый уксус 6%

15 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Вода

18 г — 1 ст. л.

Для крема и подачи

Апельсиновый сок

200 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Миндальная мука

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Манная крупа

16 г — 1 ст. л.

аллерген

Цедра апельсина

6 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать апельсиновый торт полезнее, замените сахар на стевиозид и используйте свежевыжатый апельсиновый сок вместо магазинного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Муку просейте через сито. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте миксер и небольшую круглую форму диаметром 20 см.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте бисквит. Соедините апельсиновый сок с ванилином, апельсиновой цедрой, сахаром и растительным маслом. Взбейте миксером до полного растворения сахара. Добавьте уксус, взбивайте еще 30 секунд. Перемешайте пшеничную муку с солью и частями добавьте к соку, постоянно работая миксером. Соду разведите в воде, добавьте в тесто и хорошо перемешайте. Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 35 минут.

Шаг 3

Приготовьте торт. Смешайте сахар, ванилин, манную крупу и миндальную муку. Залейте апельсиновым соком, поставьте на средний огонь и варите 20 минут после закипания. Остудите крем и взбейте его миксером в течение 1 минуты. Остывший бисквит разрежьте на 2 части вдоль. Промажьте каждый слой кремом и сложите друг на друга. Дайте торту настояться в течение часа.