Торт «Медовое сердце»

Рецепт с фото

Не нужно быть профессиональным кондитером, чтобы испечь Торт «Медовое сердце». Рецепт прост тем, что коржи не нужно раскатывать. Несомненным плюсом является и отсутствие в десерте масла. За счет меда бисквит получается мягким и ароматным. Для пропитки используется вареное сгущенное молоко, а оформляется тортик любимым лакомством всех сладкоежек — шоколадом. “Медовое сердце” можно преподнести не только на 14 февраля, но и по любому поводу, когда хочется красиво рассказать о своих чувствах.

Калории

227.03 ккал

Белки

5.64 г

Жиры

6.38 г

Углеводы

36.89 г

Занятость

40 мин

Общее время

9 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для бисквита и крема

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Мед

84 г — 3 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Молоко

500 г — 2.5 стакан

аллерген

Сгущенное молоко

350 г — 1 банка / 350 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Для декора и подачи

Печенье

100 г

Темный шоколад

50 г

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Мед приобретайте у проверенных поставщиков, так не возникнет сомнений в его свежести и натуральности. Часть пшеничной муки замените овсяной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов. Из плотного картона вырежьте трафарет в форме сердца. Приготовьте миксер и форму для выпечки коржей. Включите духовку на 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте крем. Соедините продукты для крема в сотейнике, взбейте миксером до однородности. Прогрейте на умеренно-тихом огне до загустения. Снимите с плиты, затяните пищевой пленкой и отправьте на охлаждение.

Шаг 3

Пока крем охлаждается, займитесь бисквитом. Яйца взбейте с сахаром и медом, на водяной бане доведите до растворения кристаллов, не забывайте постоянно помешивать. Добавьте пищевую соду, уберите с плиты, порционно введите муку, вымесите до однородности. Разделите тесто на три части, испеките коржи. На выпекание каждой заготовки уйдет по 8-10 минут. Дайте заготовкам немного остыть, при помощи трафарета придайте им необходимую форму.

Шаг 4

Соберите торт. Каждый корж хорошо промажьте охлажденным кремом. Печенье измельчите в крошку, посыпьте верх десерта. Полейте школадом, растопленном на водяной бане или в микроволновке. Отправьте на пропитку в холодильник на 6-8 часов.