Простой торт с заварным кремом, клубникой и шоколадом

Рецепт с фото — Русская кухня

Торт с заварным кремом, клубникой и шоколадом — этот торт получается невероятно вкусным и питательным. Заварной крем для него готовится из муки, молока, сахара, яиц, сливочного масла и ванильного сахара. Он получается нежным и сливочным. А клубника и грецкие орехи отлично дополняют этот торт.

Калории

268.73 ккал

Белки

5.35 г

Жиры

14.99 г

Углеводы

29.24 г

Занятость

1 ч 40 мин

Общее время

10 ч 15 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

280 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

240 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Какао

30 г

Разрыхлитель теста

7 г

Растительное масло

30 г

Грецкие орехи

200 г

аллерген

Клубника

250 г

аллерген

Темный шоколад

100 г

Для заварного крема

Пшеничная мука хлебопекарная

50 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Cделать более полезным

Клубнику в этом рецепте можно заменить на любые другие ягоды. Например, малина или голубика прекрасно будут сочетаться с тестом и заварным кремом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вытащите из холодильника заранее сливочное масло. Натрите шоколад на терке. Разогрейте духовку до 200 ℃.

Приготовление

Шаг 2

В миску добавьте кефир, яйца, разрыхлитель, сахар, растительное масло и перемешайте. Затем всыпьте муку, какао и взбейте до густой консистенции. Подготовьте форму для запекания и влейте в нее тесто.

Шаг 3

Добавьте клубнику и грецкие орехи и отправьте в духовку на 25 минут. Затем дайте остыть и нарежьте тесто на 3 коржа. В миску добавьте молоко, яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Взбейте блендером.

Шаг 4

Поставьте на огонь эту смесь и хорошо перемешивайте, затем добавьте сливочное масло и остальное молоко. Как только крем загустеет, снимите с плиты и положите в холодильник до застывания.

Шаг 5

Выложите коржи так, чтобы шапочка торта была посередине. Каждый корж смажьте кремом, а верхний посыпьте шоколадом. Отправьте торт в холодильник на ночь для пропитки.