Вишневый торт на кефире

Рецепт с фото

Очень нежный шоколадно — вишневый десерт, который по достоинству оценят дети и взрослые. Десерт готовится быстро и просто из доступных продуктов. Летом в жару отлично выручит вас и порадует приятным вкусом и ароматом. Такой десерт украсит любой праздничный стол и торжество. Десерт отлично подойдет для завтрака или легкого ужина к чаю. Продукты — элементарные и доступные, а приятным бонусом выступит вкусная вишня в шоколаде.

Калории

230.06 ккал

Белки

5.07 г

Жиры

4.83 г

Углеводы

42.91 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Манная крупа

225 г — 1.5 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Сахар

360 г — 2 стакан

Вишня

500 г

Сгущенное молоко

800 г

аллерген

Темный шоколад

100 г

Пергамент

50 г

Cделать более полезным

Добавьте больше фруктов и любимых ягод. Используйте самый натуральный йогурт для пропитки или приготовьте крем самостоятельно. Добавьте киви и банан для мягкости вкуса. Сезонные ягоды отлично подойдут к десерту.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через мелкое сито. Приготовьте специи и яйца. Шоколад отправьте в холодильник. Молочные продукты держите при комнатной температуре. Приготовьте противень и разогрейте духовку.

Приготовление

Шаг 2

В удобную миску насыпьте манку. Залейте теплым кефиром и оставьте на 30-60 минут. Добавьте в манку 2 яйца и часть сахара. Все хорошо перемешайте.

Шаг 3

Просейте муку через мелкое сито во избежание мусора и комочков. Отправьте муку в миску с манкой. Добавьте сахар, и все перемешайте до однородности. В конце добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте форму для выпечки и застелите пергаментом. Смажьте пергамент маслом и присыпьте манкой. Вылейте готовое теста в форму и запекайте 50 минут при температуре 200 градусов. Проверяйте на готовность шпажкой.

Шаг 5

Готовый торт выньте из духовки. Дайте остыть. Остывший торт порежьте на две части одинаковой толщины.

Шаг 6

Откройте банку сгущенного молока. В удобную миску отправьте вишню без косточки и смешайте со сгущенкой. Добавьте ванилин и пряные специи по желанию.

Шаг 7

Покройте вишневым кремом сначала один корж. Сверху выложите второй корж и покройте оставшимся кремом. Оставьте на некоторое время чтобы коржи пропитались.

Шаг 8

Шоколад извлеките из обертки, поломайте на кубики и отправьте в удобную миску. Добавьте к нему сгущенки и растопите на водяной бане до получения однородной глазури. Покройте глазурью торт и вынесите его на холод, чтобы глазурь схватилась и не липла к рукам.

Подача

Шаг 9

Готовый десерт выложите на блюдо целиком или порционно и украсьте кондитерскими конфети. Посыпьте тертым шоколадом и украсьте дольками любимых фруктов или ягод. Десерт можете подавать на тарелках или в бокалах. Подавайте целым или разрежьте на куски и подавайте каждому индивидуально.