Торт «Красный тюльпан»

Рецепт с фото

У Вас скоро День рождения? Значит торт «Красный тюльпан» — это то, что Вам нужно. Мягкие, воздушные и нежные коржи делают этот торт очень вкусным. Крем на основе сливочного сыра, масла и сахарной пудры — просто объедение. И когда Вы попробуете хотя бы кусочек этого кулинарного шедевра, он не оставит Вас равнодушным. Но изюминкой этого торта является его необычный красный цвет коржей. Это делает его ярким и эксклюзивным на фоне других десертов.

Калории

0 ккал

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

0 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

480 г

аллерген

Сахар

415 г

Кефир

— 1.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

— 3 шт.

аллерген

Какао-порошок

— 1.5 ч. л.

Пищевой краситель

— 1 шт.

аллерген

Сода

— 1.5 ч. л.

Столовый уксус

— 1.5 ч. л.

Соль

— 1 щепотка

Ванилин

по вкусу

аллерген

Растительное масло

— 1 стакан

Для крема

Сливочный сыр

675 г

аллерген

Сливочное масло

350 г

аллерген

Сахарная пудра

— 6 ст. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы торт «Красный тюльпан» стал более полезным, украсьте его свежими фруктами и ягодами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее с холодильника достаньте сливочное масло, чтобы оно было мягким. Отмерьте все необходимые продукты, возьмите нужную посуду и две одинаковые формы для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

В отдельной посуде смешайте муку, соль, сахар, какао и соду. В другую емкость отлейте немного кефира, добавьте в него пищевой краситель и хорошо перемешайте. Возьмите третью миску и в ней смешайте оставшийся кефир, яйца и растительное масло. Хорошо взбейте полученную массу миксером, добавьте кефир с красителем, смешанные сухие ингредиенты и ванилин. Все тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 3

Поделите готовое тесто пополам, разлейте его в две формы для выпечки. Поставьте их в разогретую до 180°C духовку и выпекайте, проверяя готовность коржей зубочисткой или деревянной шпажкой.

Шаг 4

Готовые коржи остудите и разрежьте вдоль на две или три равные части. Затем приготовьте крем. Для этого, к мягкому сливочному маслу добавьте сахарную пудру и сливочный сыр, все хорошо взбейте. Сформируйте торт: выкладывая друг на друга, смажьте каждый корж кремом, в конце не забудьте смазать бока торта по кругу.