Воздушный торт

Рецепт с фото — Европейская кухня

Когда накануне грандиозный праздник, первое что приходит на ум — это какой торт приготовить. Существует много кондитерских лавок, но с домашней выпечкой ничто не сравнится. И как приятно собраться за столом, с долгожданными гостями, и услышать уйму комплиментов. Воздушный торт –это один из шедевров кондитерских изделий.

Калории

238.09 ккал

Белки

8.85 г

Жиры

12.89 г

Углеводы

21.02 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мюсли

200 г

Темный шоколад

300 г

Творог

500 г

аллерген

Йогурт

225 г — 1 стакан

аллерген

Сливки 33% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Лимон

240 г — 2 шт.

Сахарная пудра

50 г

Порошковый желатин

15 г

Cделать более полезным

Используйте для приготовления торта шоколад, в котором не менее 80% какао. Творог можно обезжиренный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Желатин залейте водой примерно 75 грамм и оставьте набухать.

Приготовление

Шаг 2

Шоколад растопите на водяной бане, затем добавьте мюсли и хорошо перемешайте. Возьмите форму, желательно разъемную, и выложите шоколадную массу. Поставьте в холодильник для застывания.

Шаг 3

Сделайте сливочно- творожный крем. Из двух лимонов снимите цедру и выжмите сок. Добавьте творог, йогурт, сахарную пудру и все хорошо взбейте.

Шаг 4

Сливки взбивайте отдельно. Соедините творожную массу с взбитыми сливками и добавьте желатин, предварительно нагретый на водяной бане. Возьмите шоколадную основу и выложите сливочно - творожное суфле. Отправьте в холодильник на 3 часа.