Фруктовый сметанник

Рецепт с фото — Русская кухня

Сметанник с фруктами и творогом понравится всем любителям выпечки. Готовить его довольно легко. Вам нужно только приготовить тесто и начинку. Дополнять такой сметанник можно любыми ягодами, особенно вкусно получается, если соединить кисловатые ягоды со сладкими. Наполненный вкус такого десерта побудит вас приготовить его еще не раз.

Калории

242.91 ккал

Белки

9.07 г

Жиры

11.82 г

Углеводы

25.61 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Творог

250 г

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Для начинки

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сметана

200 г

аллерген

Ежевика

по вкусу

Клубника

по вкусу

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Творог

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте творог минимальной жирности, чтобы итоговый продукт был менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте продукты, необходимые для теста, желательно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

250 грамм творога размните со сливочным маслом, молоком и сахаром. Просейте муку и разрыхлитель, замешайте тесто с помощью миксера. Потом немного обомните руками. Тесто должно получиться очень нежным и пластичным.

Шаг 3

Форму для пирога смажьте растительным маслом или используйте пергамент. Тесто слегка размните, выложите в форму и распределите по поверхности, вылепив бортики.

Шаг 4

Приготовьте начинку, для этого хорошенько взбейте яйца с сахаром и ванилином, добавьте 200 г творога, сметану и две ложки муки, хорошо перемешайте, вылейте на тесто. Выложите ягодки в начинку. Запекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут.