Сочный манник с рикоттой

Рецепт с фото

Сочный манник с рикоттой — сытный, изысканный десерт, для приготовления которого понадобится всего час. Сочный манник с рикоттой сможет приготовить даже новичок. Он обладает приятным ароматом лимона и апельсина, а приятное творожное послевкусье заставит попробовать еще не один кусочек.

Калории

173.91 ккал

Белки

6.15 г

Жиры

8.13 г

Углеводы

19.34 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Рикотта

200 г

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Сливочное масло

60 г

аллерген

Цедра лимона

2 г — 1 ч. л.

Цедра апельсина

5 г

Апельсиновый сок

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Молоко нагрейте и растопите в нем масло. Добавьте в него цедру лимона и апельсина.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в молоко манку и варите пару минут постоянно помешивая, затем выключите огонь и оставьте до полного остывания.

Шаг 3

Смешайте в отдельной таре сахар, ванильный сахар и яйца. Взбейте до полного растворения сахара. Добавьте рикотту и осторожно перемешайте с сахарно-яичной смесью до однородной массы.

Шаг 4

Добавьте остывшую манную кашу и апельсиновый сок, перемешайте до однородного состояния. Вылейте смесь в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в течение 50 минут, в заранее разогретой духовке до 180 градусов. Дайте маннику остыть в форме.

Подача

Шаг 5

При подаче порежьте удобным для вас способом, посыпьте сахарной пудрой, полейте вареньем, сиропом или взбитыми сливками. Украшайте ломтиками апельсина и несколькими безе.