Торт без выпечки

Рецепт с фото — Русская кухня

Рецепт торт без выпечки — настоящая палочка-выручалочка. Он легок в исполнении. Возьмите любое песочное печенье, промажьте смесью сметаны и вареной сгущенки, подождите пару часов, пока торт застынет в холодильнике, и торт из сметаны без выпечки готов. Домашний торт из сгущенки и печенья получается мягким, нежным и сочным. Он легко нарезается ножом и отлично держит форму. Этот незамысловатый, очень вкусный и простой десерт готовится всего лишь за 15 минут.

Калории

372.51 ккал

Белки

6.3 г

Жиры

19.26 г

Углеводы

43.68 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основы

Песочное печенье

600 г

аллерген

Кофе

100 г — 100 мл

Для крема и украшения

Вареное сгущенное молоко

300 г

аллерген

Сметана 20% жирности

300 г

аллерген

Горький шоколад

40 г

Кокосовая стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Сметану замените сыром маскарпоне.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сварите чашку кофе и остудите напиток. Не добавляйте сахар. Шоколад натрите на мелкой или крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте крем. Соедините в глубокой миске сметану и вареную сгущенку. Оба продукта должны быть холодными, поэтому заранее не забудьте поместить их в холодильник на пару часов. Взбейте с помощью миксера максимум 30 секунд.

Взбивать сметану и сгущенку нужно недолго, чтобы крем не стал жидким и не потек. Нужно просто соединить оба ингредиента в однородную смесь.

Шаг 3

Приступайте к сборке торта. Смочите печенье в кофе. Окунайте в него печенье очень быстро, чтобы оно не размокло, и выкладывайте в подготовленную форму. Так сократится время пропитки печенья и не нужно будет оставлять торт в холодильнике на ночь. Заполните все дно таким образом, чтобы печенье лежало вплотную друг к другу с минимальными просветами.

Шаг 4

Добавьте крем. Промажьте печенье кремом из сметаны и сгущенки. Израсходуйте примерно треть всего крема.

Шаг 5

Повторите слои. Снова выложите печенье, а потом промажьте его кремом. Верхний слой тоже промажьте. Раскрошите несколько кусков печенья, а затем посыпьте верх получившейся крошкой и шоколадной стружкой. В таком виде отправьте торт из печенья в холодильник на 2 часа. За это время коржи окончательно пропитаются, а крем загустеет.