Песочное печенье со сливовым повидлом

Рецепт с фото — Русская кухня

Бюджетный рецепт нежного и рассыпчатого печенья с начинкой из сливового варенья. Тесто готовится очень быстро.

Калории

361.85 ккал

Белки

5.03 г

Жиры

13.15 г

Углеводы

57.43 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливовый джем

180 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

190 г

аллерген

Ваниль

1 г

Сахар

65 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

65 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску вбейте яйцо, всыпьте сахар, соль, ваниль.

Шаг 3

Влейте растительное масло и хорошо все перемешайте до однородности.

Шаг 4

В отдельную миску просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель.

Шаг 5

К остальным ингредиентам постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Помешивайте.

Шаг 6

Когда мука вмешается, продолжите замешивать тесто рукой, пока оно не соберется в однородный шар. Тесто должно быть мягким. Оно не должно липнуть к рукам.

Шаг 7

На пергаменте или силиконовом коврике раскатайте тесто в прямоугольный пласт. На одну половину выложите джем, не заходя на края. С помощью коврика закройте начинку свободной стороной теста и хорошо защипните края.

Шаг 8

Пласт разрежьте на равные кусочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах около 15-20 минут до золотистой корочки (режим «Верх-низ»).