Печенье на маргарине

Рецепт с фото — Русская кухня

Печенье на маргарине легко и быстро готовится, оно бюджетное и вкусное. С таким тестом очень просто работать: оно не прилипает к рукам, легко раскатывается и принимает любые формы. Здесь можете дать волю своей фантазии и вырезать какие угодно фигуры из теста. А можете не напрягаться и просто раскатать тесто в колбаску и нарезать ее на ломтики.

Калории

436.97 ккал

Белки

6.09 г

Жиры

23.84 г

Углеводы

53.71 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

230 г

аллерген

Сахар

100 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Маргарин

120 г

аллерген

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Цедра лимона

2 г — 1 ч. л.

Для подачи

Чай

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Куриные яйца хорошо помойте прежде, чем отделять желтки от белков. Маргарин должен быть холодным.

Приготовление

Шаг 2

Маргарин нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3

В большой миске соедините муку и маргарин. Тщательно перетрите их руками в крошку.

Для этого процесса удобно воспользоваться тестомесом или блендером.

Шаг 4

Добавьте яичные желтки, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар. Замесите густое однородное гладкое тесто.

Лимонную цедру при желании замените апельсиновой. Добавьте шоколадные капли, цукаты, ягоды или сухофрукты. Можно ввести в тесто различные специи: какао, корицу, мускатный орех, сушеный имбирь или все сразу.

Шаг 5

Раскатайте тесто в колбаску.

Шаг 6

Нарежьте эту колбаску на кусочки толщиной 1 см.

Можно раскатать все тесто в пласт толщиной 1 см и нарезать его любым способом: квадратами, ромбами или прямоугольниками. Можно вырезать специальными формами любые фигуры или при помощи стакана вырезать круги.