Кокосанка

Рецепт с фото — Русская кухня

Существуют разные способы приготовления кокосового печенья. Мы решили показать вам один из самых простых. Для него вам понадобятся яичные белки, немного сахара и кокосовая стружка, которую без труда можно найти в кондитерском отделе. Когда все ингредиенты готовы, нужно только слепить печенье и запечь его в духовке. По желанию можно поэкспериментировать и добавить шоколад или орешки.

Калории

494.46 ккал

Белки

11.16 г

Жиры

41.19 г

Углеводы

20.18 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Кокосовая стружка

250 г

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

3 г

Для подачи

Темный шоколад

по вкусу

Cделать более полезным

Замените белый сахар на тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца промойте и протрите бумажными полотенцами. Подготовьте противень и пергаментную бумагу.

Приготовление

Шаг 2

Яйца разбейте в миску, аккуратно отделив желтки и оставив в миске только белки.

Желтки их можно оставить для приготовления соусов или десертов

Шаг 3

Добавьте к белкам сахар, ванилин и соль, а после перемешайте.

Шаг 4

В получившуюся смесь добавьте кокосовую стружку и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 5

Включите разогреваться духовку до 170 градусов. Противень застелите листом пергаментной бумаги.

если у вас нет пергаментной бумаги, замените ее фольгой или просто смажьте противень растительным маслом.

Шаг 6

Сформируйте печенье и выложите в форму для выпекания.

Шаг 7

Отправьте десерт в духовку и оставьте выпекаться на 25-30 минут до готовности.

Чтобы проверить готовность печенья, попробуйте слегка надавить на него лопаткой или ложкой. Если оно твердое, значит можно доставать

Шаг 8

Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте остывать на 10 минут.

Подача

Шаг 9

Готовое печенье украсьте с помощью шоколада. Для этого растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Полейте десерт растопленным шоколадом и дождитесь, пока он застынет, а после подайте печенье на стол с любыми напитками.

Если у вас есть кондитерский мешок, то украшать печенье будет удобнее.