Печенье, как в СССР

Рецепт с фото — Русская кухня

Во времена СССР не было такого изобилия сладостей на прилавках, как сейчас, поэтому хозяйки пекли печенье сами. Рецепты передавались из рук в руки, записывались в тетрадки и бережно хранились. А самую популярную и удачную выпечку многие готовят до сих пор, как, например, это простое и вкусное печенье необычной формы. Чтобы придать ему такой вид, тесто нужно прокрутить через мясорубку.

Калории

365.86 ккал

Белки

6.87 г

Жиры

20.59 г

Углеводы

41.72 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

45 г — 0.25 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Столовый уксус 6%

1.25 г — 0.25 ч. л.

Сметана 20% жирности

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Маргарин

60 г

аллерген

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Мята

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо маргарина возьмите сливочное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное яйцо помойте. Муку просейте. Подготовьте мясорубку и миксер. Маргарин достаньте из холодильника заранее.

Приготовление

Шаг 2

Сначала миксером взбейте в пышную массу куриное яйцо с сахаром. Добавьте мягкий маргарин и сметану. Взбивайте миксером еще минуту.

Шаг 3

Погасите соду уксусом, добавьте в массу и перемешайте. Частями введите муку, замесите однородное мягкое густое тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.