Печень курабье с клюквой
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Знакомое всем печенье с необычной начинкой. Вам точно понравится!
Калории
461.52 ккал
Белки
3.97 г
Жиры
28.12 г
Углеводы
49.34 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
245 г
аллерген
аллерген
60 г
110 г
35 г
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
65 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов.
Приготовление
Шаг 2
Ручным миксером взбейте сливочное масло (220 грамм) с сахарной пудрой (60 грамм).
Шаг 3
Получится пышная светлая масса однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте сметану (1 столовую ложку) и снова взбейте.
Шаг 5
Просейте муку, крахмал и соль (1/4 чайной ложки).
Шаг 6
Перемешайте все ингредиенты миксером.
Шаг 7
Тесто соберется в комки и будет очень пластичным.
Шаг 8
Переложите тесто в крепкий мешок с насадкой звезда.
Шаг 9
На бумаге для выпечки при помощи формы диаметром 5 сантиметров начертите круги. На одном противне у меня поместилось 20 штук.
Шаг 10
Переверните бумагу и выдавите круги по размеру начерченных заготовок.
Шаг 11
Готово. Выпекайте 15-20 минут до момента, пока края не начнут слегка подрумяниваться.
Шаг 12
В блендере измельчите сушеную или вяленую клюкву.
Шаг 13
Добавьте сливочное масло (25 грамм), сметану (25 грамм) и сахарную пудру (50 грамм).
Шаг 14
Взбейте все в блендере.
Шаг 15
Получится жидкая начинка. Переложите ее в кондитерский мешок.
Шаг 16
Готовое печенье остудите на решетке.
Шаг 17
Соберите печенье: на одну половинку отсадите начинку и накройте второй половинкой.
Шаг 18
Получится печенье-сэндвич. Из данного количества теста получилось 15 штук.
Шаг 19
Чтобы начинка схватилась, переложите печенье в контейнер и уберите в холодильник.
Подача
Шаг 20
Достаньте из холодильника за 20-30 минут до подачи. Подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Песочное печенье
Печенье курабье
ваши рецепты
десерты
десерты из теста
десерты со сметаной
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
перекус
печенье
печенье с крахмалом
просто
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться