Шоколадное печенье на водке с творогом и кокосовой стружкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Кокосовая стружка представляет собой важный компонент кондитерских изделий, полученный путем высушивания измельченной кокосовой мякоти. В составе кокосовой стружки содержится большое количество витаминов, минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на систему пищеварения и щитовидную железу. В кулинарии кокосовая стружка активно используется в качестве декора различных кондитерских изделий, ее кладут в печенье, конфеты и шоколад, добавляют в мясные, рыбные и фруктовые блюда.

Калории

289.67 ккал

Белки

10.54 г

Жиры

14.24 г

Углеводы

29.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

300 г

аллерген

Хлебцы

20 г

аллерген

Горький шоколад

140 г

Молоко

30 г

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Кокосовая стружка

40 г

Водка

15 г

Cделать более полезным

Чтобы шоколадное печенье с творогом и кокосовой стружкой несло пользу организму, используйте натуральный творог и качественный шоколад.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Шоколад растопите на водяной бане до однородной консистенции, хлебцы измельчите в блендере в крошку.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде соедините творог, измельченные хлебцы, молоко, водку и кокосовую стружку. Перемешайте тщательно творожную смесь, присыпьте ее сахарной пудрой и еще раз активно перемешайте. Из приготовленной творожной массы сформируйте шарики небольшого размера.

Шаг 3

Противень застелите пергаментной бумагой, каждый шарик из творожной массы окуните в растопленный шоколад и выложите на лист пергамента. Шоколадное печенье отложите в сторону на 2 часа для застывания шоколадной глазури.