Быстрое домашнее печенье на сметане

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Печенье — древнее кондитерское изделие, появившееся около 10 тысяч лет назад. Изначально печеньем называли кусочек теста, который запекали в печи, чтобы проверить, насколько сильно она нагрета, и поставить туда другую выпечку. Действительно полюбилось людям печенье после того, как в Иране его приготовили с сахаром. Сегодня легко можно побаловать близких домашней выпечкой. Прекрасно подойдет печенье, которое готовится за считанные минуты из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Калории

355.81 ккал

Белки

6.82 г

Жиры

17.24 г

Углеводы

44.29 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Какао-порошок

25 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сметана 15% жирности

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г — 5 ст. л.

аллерген

Сода

1 г — 0.2 ч. л.

Соль

1.4 г — 0.2 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Измельчите овсяные хлопья до состояния муки и замените ею пшеничную муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Достаньте масло из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Хорошо помойте куриное яйцо. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Нарежьте размягченное сливочное масло на кусочки, поместите в подходящую емкость, добавьте сахар и тщательно разотрите. Добавьте яйцо, сметану, какао-порошок, соль и соду. Тщательно перемешайте. Подсыпайте понемногу муку и замесите тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Скатайте шар и дайте тесту "отдохнуть" 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте печенье. Раскатайте шар из теста в пласт толщиной 4-5 мм. Возьмите понравившуюся форму и вырежьте печенье из пласта. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки печенья. Выпекайте в духовке 15-20 минут до появления легкой румяной корочки.