Домашнее овсяное печенье с шоколадными каплями

Рецепт с фото — Русская кухня

Шоколадные капли придадут обычному овсяному печенью особый вкус и интересную текстуру. Чтобы выпечка получилась нежной и воздушной, используйте для теста свежее сливочное масло и небольшое количество просеянной пшеничной муки. Выбирайте овсяные хлопья, для варки которых нужно 5 минут. Чтобы печенье сохранило пышность после выпечки, сначала взбейте масло с сахаром, а уже потом добавьте муку и другие ингредиенты.

Калории

307.24 ккал

Белки

5.57 г

Жиры

18.2 г

Углеводы

30.23 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

80 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

75 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Шоколадные капли

12 г — 1 ст. л.

Грецкие орехи

45 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Вода

27 г — 1.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Для подачи

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать печенье более полезным, можно заменить сахар сухофруктами или медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Размягчите масло. Воду вскипятите. Молоко для подачи подогрейте. Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. Протрите масло с сахаром, затем добавьте муку, соль, влейте кипяток и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния. Положите в тесто хлопья, орехи и шоколадные капли, еще раз перемешайте.

Шаг 3

Испеките печенье. От теста отделите небольшие кусочки и скатайте в шарики, выложите их на противень и придавите сверху. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут. Достаньте печенье и слегка остудите.