Постное шоколадное печенье с вареньем

Рецепт с фото — Русская кухня

Ингредиенты для постного шоколадного печенья с вареньем можно найти на кухне у большинства хозяек. Несмотря на то, что рецепт не предусматривает использование ни яиц, ни молока, выпечка получается мягкой и сдобной. Чтобы сделать печенье еще полезнее и ароматнее, можно взять вместо подсолнечного масла кокосовое. Варенье для этого печенья можно использовать любое и менять его по желанию, каждый раз получая новый вкус готового десерта.

Калории

396.34 ккал

Белки

5.84 г

Жиры

15.3 г

Углеводы

60.78 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

162.5 г — 1.25 стакан

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

68 г — 4 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Варенье

140 г — 0.5 стакан

Какао-порошок

50 г — 2 ст. л.

Соль

1.4 г — 0.2 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать печенье полезнее, не используйте сахар, оставив только варенье. Выбирайте качественный натуральный какао-порошок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Смешайте муку с разрыхлителем и какао-порошком, просейте их через сито. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень с пергаментом для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В глубокую емкость выложите сахар с вареньем и влейте масло. Тщательно размешайте вилкой или венчиком. Затем всыпьте в миску просеянную смесь из муки, какао-порошка и разрыхлителя. Добавьте щепотку соли и замесите тесто.

Шаг 3

Испеките печенье. Разделите тесто на небольшие шарики одинакового размера. Выложите на противень с пергаментом шарики теста, немного приплюсните шарики ладонью, придайте форму будущему печенью. Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут до готовности.

Не передержите печенье в духовке, чтобы оно не стало очень твердым.