Печенье в виде розочек

Рецепт с фото — Русская кухня

Если испечь много печенья в виде розочек, то получится целый съедобный букет. Попробуйте добавить в тесто красный или другой краситель, тогда букет будет еще больше похож на настоящий. А если обернуть лепестки сразу вокруг сладкой соломки, тогда у розочек появятся стебли и можно будет поставить их в небольшую вазочку. Помимо красоты, такое печенье получается очень ароматным благодаря ванильному сахару, вкусным и нежным. Перед подачей присыпьте его сахарной пудрой, корицей или их смесью.

Калории

312.16 ккал

Белки

5.63 г

Жиры

5.55 г

Углеводы

64.63 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать печенье полезнее, вместо сахара используйте стевию. А пшеничную муку замените на кокосовую или миндальную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное яйцо помойте. Муку просейте через сито. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Испеките лепестки розочек. Яйца хорошо взбейте венчиком с сахаром и ванильным сахаром. Смешайте муку с содой и частями введите в тесто. Пергамент смажьте сливочным маслом. Ложкой выкладывайте тесто на пергамент, оно будет растекаться, поэтому оставляйте расстояние между образовывающимися кружочками. Отправьте печенье в духовку. Доставайте сразу, как только края начнут подрумяниваться, примерно через 5 минут.

Шаг 3

Сформируйте розочки. Этот шаг выполняйте очень быстро в перчатках или прихватках, пока печенье горячее и эластичное. Сверните одно печенье в трубочку и прижмите один конец, это будет низ. Возьмите второе печенье, оберните первую "розочку", прижимая снизу. То же проделайте с третьим лепестком. Таким образом сформируйте другие розочки.