Глазированное имбирное печенье с пряностями

Рецепт с фото — Европейская кухня

Основа этого теста позволяет испечь очень ароматное печенье, ведь в его составе имбирь, корица, кардамон, гвоздика, ванилин, мед. Каждая специя вливается в этот пряничный букет и благоухает своими тонкими нотками. Печенье еще глазируется, а потому выглядит ярко, празднично — хоть на елку развешивай. К слову, наши предки так и делали, поскольку игрушек не было и такие печенья очень даже украшали новогоднее деревце.

Калории

369.15 ккал

Белки

6.22 г

Жиры

14.67 г

Углеводы

56.56 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

7.5 г — 1.5 ч. л.

Молотый имбирь

6 г — 2 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

220 г

аллерген

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Молотый кардамон

3 г — 1 ч. л.

Молотая гвоздика

2 г — 0.5 ч. л.

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Сахар

120 г

Мед

21 г — 3 ч. л.

Сливочное масло

80 г

аллерген

Cделать более полезным

Замена обычного сахара тростниковым уменьшает калорийность выпечки, поэтому в порядке альтернативы используйте его для выпечки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте нужное количество ингредиентов. Муку просейте. Специи положите под рукой. Приготовьте посуду и кухонную технику.

Приготовление

Шаг 2

К молотым специям добавьте муку, соду и размешайте. Миксером взбейте сахар и масло. К ним отправьте теплый мед и яйца и взбейте вместе. Соедините две массы, замесите тесто и подержите его пару часов в холоде.