Домашнее имбирное печенье с корицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Домашнее имбирное печенье с корицей — достаточно простой десерт, так как его приготовление не занимает слишком много времени. Даже классический вариант печень без каких-либо дополнений — это прекрасное сладкое блюдо к чашке кофе или чая. Готовое печенье может храниться длительное время. Печенье с имбирем и корицей получается очень ароматным, так как аромат имбиря в сочетании с корицей раскрывается еще ярче. Хрустящее печенье тает во рту, оставляя лишь легкое послевкусие корицы.

Калории

385.03 ккал

Белки

6.09 г

Жиры

19.18 г

Углеводы

47.5 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корень имбиря

50 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

140 г

Молотый имбирь

7 г

Сухие дрожжи

24 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Вода

80 г — 80 мл

Cделать более полезным

Для приготовления имбирных печень можно использовать разную муку, но лучше использовать ржаную муку, так как наполнена полезными элементами и почти не содержит глютена. Именно этот вид муки придает легкую нотку пшеничного вкуса, который дополнит вкус пряников.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите корень имбиря и измельчите его, натерев на крупную терку. В миску налейте 80 грамм теплой воды и добавьте прессованные дрожжи. Смешайте их и подождите 10 минут. Просейте муку в отдельную миску. Поставьте разогреваться духовую печь.

Приготовление

Шаг 2

В миску с просеянной мукой налейте растаявшее масло, туда же добавьте дрожжевую заготовку и измельченный имбирь. Тщательно все перемешайте. Смешайте сахар и сухой имбирь.

Шаг 3

Насыпьте сладкую массу на стол, выложите тесто и катайте его руками, пока сахарная масса не накроет его со всех сторон. Нарежьте небольшими кусочками и покройте каждое печенье имбирной смесью. Выложите печенья на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 25 минут при 180 °C.

Подача

Шаг 4

Сладкие имбирные печенья можно подать с чашкой теплого молока или какао. Также к печеньям можно добавить ломтики свежих фруктов или варенье. При желании имбирные печенья можно украсить глазурью или полить шоколадом. Имбирные печенья отлично подойдут для украшения торта.