Песочное имбирное печенье

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Такие печенья подойдут как для обычного и быстрого перекуса, так и в качестве десерта на природе или на работе. Можно приготовить печенье с начинкой. Наполненные любой начинкой, получаются не только красивые, но и очень вкусные и сытные. Готовится сладкая закуска легко и быстро. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и ароматная. Десерт можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество.

Калории

417.67 ккал

Белки

5.64 г

Жиры

21.43 г

Углеводы

50.64 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахарная пудра

120 г

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Корень имбиря

75 г — 0.5 шт.

Пергамент

2 г — 2 лист

Cделать более полезным

Чтобы печенья получились блестящими и хрустящими, смажьте их поверхность яйцом. Слоеное тесто используйте бездрожжевое или замесите самостоятельно. Так печенья будут вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через мелкое сито. Приготовьте сахар и масло. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Приготовьте форму для запекания. Разогрейте духовку. Если будете добавлять грецкие орехи, очистите их от скорлупы и сердцевины.

Приготовление

Шаг 2

Корень имбиря вымойте, снимите кожуру и натрите на мелкой терке. Добавьте к нему сахарную пудру и перемешайте.

Шаг 3

Просейте муку через мелкое сито и постепенно добавляйте в общую массу не переставая замешивать. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и замешайте тесто.

Шаг 4

Готовое тесто выложите на стол, посыпьте мукой и раскатайте. Чтобы скалка не липла к тесту смажьте ее тоже мукой. Если нет скалки раскатайте тесто стеклянной бутылкой.

Шаг 5

При помощи кондитерских форм или ножа, вырежьте формы будущих печень. Они могут быть разные, все зависит от вашей фантазии. Выложите формы на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 6

Отправьте противень с заготовкой в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до готовности. Когда печенья приобретут золотистый цвет, выньте их, посыпьте сахарной пудрой и дайте остыть.

Подача

Шаг 7

Подавайте печенье на большом разносе или порционно каждому. Украсьте их тертым шоколадом или кремом. Подавайте отдельно или с любым сладким соусом. Также подайте печенье с повидлом или джемом. Украсьте дольками фруктов или ягодами.