Хрустящее песочное печенье с шоколадной крошкой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Хрустящее песочное печенье с шоколадной крошкой — просто неземное вкусовое удовольствие. Маленькие кусочки шоколада не только добавляют вкуса печенью, но и поднимают настроение, ведь они содержат в своем составе «гормоны радости». При этом печенье готовится очень быстро.

Калории

445.61 ккал

Белки

5.64 г

Жиры

23.52 г

Углеводы

51.96 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 42 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тростниковый сахар

180 г — 1 стакан

Ванилин

1 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сливочное масло

180 г

аллерген

Темный шоколад

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: коричневый тростниковый сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и муку.

Шаг 3

К сухой смеси добавьте мягкое сливочное масло. Руками смешайте все ингредиенты так, чтобы у вас получилась крошка.

Шаг 4

Плитку шоколада поломайте на маленькие кусочки и добавьте в тесто, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились по массе.

Шаг 5

Разбейте яйцо и перемешайте, чтобы из крошки у вас получился комок мягкого теста.

Шаг 6

Сформируйте из получившегося теста шарики, размером примерно с грецкий орех, и выложите на противень, застеленный пергаментом. Не кладите заготовки близко друг к другу, потому что при выпечке печенье увеличится в размере. При помощи вилки, путем надавливания, придайте печенью плоскую форму.

Шаг 7

Поставьте в заранее разогретый до 180 °С духовой шкаф при включенной функции «верх-низ» на 25 минут.

Подача

Шаг 8

После того, как печенье испечется, выложите его на ровную поверхность до остывания, так как оно мягкое и может деформироваться. Подавать это печенье лучше остывшим, к любому напитку, какой вам больше к душе.

Понравился рецепт?

В Избранное (44)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vkd

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены новогодние десерты новый год от редакции партнерские проекты перекус печенье печенье с яйцом просто сборник рецептов