Песочное печенье из кукурузной муки

Рецепт с фото — Европейская кухня

Песочное печенье — одно из самых быстро приготавливаемых и любимых всеми. Основные ингредиенты для теста: сахар, масло или маргарин и мука. Для придания интересного вкуса замените часть пшеничной муки кукурузной. Чтобы печенье получилось нежным, но в то же время хрустящим, помните несколько нюансов. Сухие компоненты смешивайте отдельно. Охлаждайте инструменты, с помощью которых готовите тесто. Не вымешивайте тесто долго и раскатывайте его равномерно.

Калории

304.43 ккал

Белки

2.79 г

Жиры

16.76 г

Углеводы

37.12 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

70 г — 0.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Маргарин

100 г

аллерген

Для подачи

Компот

200 г — 1 стакан

аллерген

Малиновое варенье

56 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Печенье станет полезнее, если замените маргарин сливочным маслом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Маргарин размягчите. Малиновое варенье выложите в пиалу. Прогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте противень с пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Просейте пшеничную и кукурузную муку вместе. Смешайте все сухие компоненты. В миску с сухими ингредиентами положите маргарин и замесите тесто в течение 5-7 минут. Оберните тесто в пленку и положите в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Испеките печенье. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной около 2 см и с помощью формочек вырежьте печенье. Выложите заготовки на противень и запекайте в течение 10-15 минут.