Имбирное печенье с шоколадом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Никто так и не знает когда и где появился первый прототип знаменитого имбирного печенья. Так или иначе, имбирное печенье быстро получило широкую популярность на территории Европы. Состав имбирного печенья весьма прост, поскольку изготавливается сладость из обычных доступных продуктов, таких как: яйца, сливочное масло, мука, имбирь, сахар и некоторых пряностей. Уже в 19 веке появилась традиция придавать пряникам интересную форму елочек, звездочек и домиков. Считается, что красивым формам печенья народ обязан Германии, которая в свою очередь начала делать это уже в 19 веке.

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Тростниковый сахар

100 г

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Какао-порошок

18 г — 2 ч. л.

Молотый имбирь

3 г — 1 ч. л.

Корица

2 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рассчитайте нужное количество всех ингредиентов. Слегка размягчите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

В удобную посуду поместите муку, какао, разрыхлитель теста, соль и специи. Тщательно перемешайте. Отдельно смешайте сливочное масло с сахаром и яйцом. Соедините две смеси, скатайте тесто в шар, и поместите его в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Раскатайте получившееся тесто. Вырежьте печенье нужной формы. На застеленный пергаментом противень поместите получившееся печенье. Отправьте его в духовку на 8 минут при температуре 180 градусов.

Подача

Шаг 4

Достаньте печенье из духовки и слегка остудите. Переложите его на тарелку. При желании украсьте кремом. Подавайте ароматную выпечку к какао или горячему чаю.

Смотрите также

35 мин

825

Классические «Мадлен» с лимонной цедрой

3 ч 5 мин

116

Постное печенье «Жаворонки»

1 ч

410

Печенье «Юбилейное» по ГОСТу

40 мин

666

Кокосовое печенье

25 мин

71

Быстрое овсяное печенье в микроволновке