Малиновое варенье с желатином

Рецепт с фото

Густое малиновое варенье очень удобно добавлять в начинку пирогов или намазывать на тосты. Но десерт такой консистенции может получиться только с желатином или другим загустителем. Чтобы варенье приобрело однородность, пробейте его погружным блендером и процедите через сито. Какой бы желатин вы ни выбрали, прочитайте инструкцию на упаковке и точно ей следуйте, так как у разных производителей температура и время замачивания могут отличаться.

Калории

213.23 ккал

Белки

1.17 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

55.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Малина

217.5 г — 1.5 стакан

Порошковый желатин

5 г — 1 ч. л.

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Вода

27 г — 1.5 ст. л.

Для подачи

Тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените обычный белый сахар на коричневый тростниковый — в нем содержатся полезные минеральные вещества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите малину от сора, листочков и веточек. Ополосните ягоды водой и дайте обсохнуть. Хорошо помойте и простерилизуйте банки над паром, в духовке или в микроволновке. Прокипятите крышки.

Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок можно узнать