Фейхоа с медом

Рецепт с фото

Фейхоа с медом станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая. Это очень полезный десерт: фейхоа богато витаминами, минералами и антиоксидантами, а мед известен своими полезными свойствами и обладает приятным сладким вкусом.

Калории

91.1 ккал

Белки

1.02 г

Жиры

0.52 г

Углеводы

20.32 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фейхоа

800 г

Мед

200 г

Лимон

240 г — 2 шт.

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите для варенья качественный натуральный мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте лимоны. Плоды фейхоа переберите и промойте под проточной водой, выложите их в дуршлаг и обдайте кипятком, затем тщательно обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

У каждого фейхоа удалите верхушки.

Шаг 3

Крупные плоды нарежьте на несколько одинаковых частей, а плоды поменьше — на половинки.

Шаг 4

Переложите кусочки ягод в чашу блендера.

Если у вас нет блендера, фейхоа можно пропустить через мясорубку несколько раз до желаемой консистенции.

Шаг 5

Измельчите все блендером до пюреобразного состояния.

Шаг 6

К получившейся массе добавьте мед. Перемешайте.

Чтобы ингредиенты хорошо смешались между собой, мед должен быть жидким. Если ваш мед засахарился, поставьте его на водяную баню. Обязательно растапливайте на слабом огне — сильное нагревание лишит мед всех его полезных свойств.

Шаг 7

В ягодно-медовую смесь выжмите сок из двух лимонов.

Желательно взять свежие, спелые, ароматные цитрусы.

Шаг 8

Все тщательно перемешайте сначала ложкой.

Шаг 9

Затем пробейте получившуюся массу блендером до однородного состояния.

Шаг 10

Выложите банки для варенья в глубокую кастрюлю большого диаметра горлышком вверх. Залейте и их, и кастрюлю холодной водой на половину высоты. Поставьте на средний огонь и стерилизуйте около 10-15 минут. Затем достаньте их и дайте высохнуть. Таким же способом прокипятите крышки.

Вы можете простерилизовать банки и крышки другим удобным для вас способом: в микроволновке, на водяной бане или в духовке.