Инжирное варенье

Рецепт с фото

Инжирное варенье очень богато витаминами и полезно при простуде. В нашей семье оно очень любимо.

Калории

148.74 ккал

Белки

0.48 г

Жиры

0.13 г

Углеводы

40.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Инжир

2000 г — 2 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Лимон

120 г — 1 шт.

Гвоздика

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно промойте инжир и просушите в течение примерно 15 минут. Затем срежьте хвостики и сделайте сверху небольшие надрезы, чтобы в инжир проходил сахар.

Шаг 3

Натрите на мелкой терке. Оставшийся лимон нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Залейте инжир водой и засыпьте сахар, лимонную цедру, кусочки лимона и гвоздику по желанию. Поставьте на огонь и варите до кипения, затем снимите пенку и варите еще 10 минут. После чего снимите с огня, накройте полотенцем и оставьте на 5-6 часов, а можно и на ночь, чтобы инжир настоялся и пропитался сахаром.