Муссовый чизкейк
Рецепт с фото — Авторская кухня
Прекрасный десерт, который не оставит равнодушным ни одного гостя!
Калории
263.77 ккал
Белки
10.81 г
Жиры
14.53 г
Углеводы
22.86 г
Занятость
1 ч
Общее время
4 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
120 г
— 2 шт.
аллерген
аллерген
60 г
1 г
— 1 щепотка
10 г
аллерген
300 г
аллерген
200 г
аллерген
120 г
15 г
75 г
100 г
аллерген
30 г
— 30 мл
10 г
— 10 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Взбить яйца с сахаром около 5-7 минут, добавить соль, просеять муку и ванилин, всё аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх и выложить в форму, обернутую снизу фольгой.
Шаг 3
Отправляем в духовку примерно на 12 минут при температуре 180 градусов, режим верх-низ без конвекции. Готовность проверяем зубочисткой/шпажкой.
Шаг 4
Вырезаем ножом остывший бисквит, переворачиваем форму, выкладываем внутри ацетатную пленку, закрепляем ее сверху прищепкой и кладем туда бисквит. Пропитываем его молоком с ликером.
Шаг 5
Творожный сыр комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до однородности. Далее добавляем пробитую блендером клубнику и растопленный, но остывший желатин и перемешиваем снова блендером.
Шаг 6
Взбиваем отдельно холодные сливки до мягкий пиков, быстро соединяем их с творожной массой, чтобы желатин не успел застыть.
Шаг 7
Заливаем полученную смесь поверх бисквита и отправляем в холодильник на 3 часа.
Подача
Шаг 8
Подаем десерт, украсив его любыми ягодами, миндалем или шоколадной крошкой.
Категории рецепта
Муссовые торты
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с сыром
завтраки с яйцом
от редакции
партнерские проекты
пирожные
просто
сборник рецептов
сезон клубники
торты
чизкейк
чизкейк с творожным сыром
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться