Киш с ветчиной
Рецепт с фото — Европейская кухня
Киш — это открытый пирог, который подарила миру Франция. Вариантов начинок может быть множество. Киш с ветчиной — сытная выпечка из песочного теста, которая будет прекрасным дополнением к чаю.
Калории
321.56 ккал
Белки
10.85 г
Жиры
24.91 г
Углеводы
12.01 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
5
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для теста и украшения
аллерген
100 г
аллерген
54 г
— 3 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
17 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
Для начинки
50 г
аллерген
12 г
— 3 веточка
200 г
аллерген
200 г
аллерген
100 г
— 100 мл
аллерген
200 г
аллерген
180 г
— 3 шт.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Нарежьте масло кубиками. Натрите сыр на терке. Нарежьте ветчину кубиками.
Приготовление
Шаг 2
В чашу просейте муку, добавьте сливочное масло, соль, желток, влейте ледяную воду и замесите эластичное тесто. Оберните тесто в пищевую пленку и положите его в холодильник на ночь.
Шаг 3
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Выложите его в форму, срезая лишние края. Наколите его вилкой и отправьте выпекаться под прессом в заранее разогретой до 180 °С духовке на 20 минут. Остудите основу и выпекайте без пресса еще 10 минут.
Шаг 4
В миске смешайте все ингредиенты для начинки и вылейте в основу для киша. Выпекайте в духовке 20-25 минут при 170 °С.
Категории рецепта
выпечка
выпечка с сыром
выпечка с творожным сыром
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
киш
островато
от редакции
партнерские проекты
пироги
пироги с сыром
пироги с яйцом
пироги со сливочным маслом
рецепт с видео
сборник рецептов
сезон зелени
сытные пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться