Легкий салат с креветками, руколой и кедровыми орешками

Рецепт с фото — Европейская, французская кухня

Приготовьте изысканный салат из креветок, руколы и кедровых орешков. Даже если блюдо ресторанное, это вовсе не означает, что его нельзя приготовить дома. Пикантная заправка придаст салату необыкновенный вкус, а пармезан сделает салат по-настоящему изысканным. Прекрасный вариант, чтобы удивить своих гостей за праздничным столом.

Калории

141.03 ккал

Белки

12.52 г

Жиры

9.19 г

Углеводы

2.83 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Салатные листья

по вкусу

Рукола

20 г — 1 пучок

Кедровые орехи

по вкусу

аллерген

Креветки

300 г

аллерген

Помидоры черри

160 г — 8 шт.

Пармезан

50 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Бальзамический уксус светлый

7.5 г — 0.5 ст. л.

Мед

3.5 г — 0.5 ч. л.

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для салата выбирайте замороженные, готовые очищенные креветки, обязательно в прозрачной упаковке, чтоб оценить их внешний вид. Они должны быть светлыми без налета желтизны.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рукколу, листовой салат, и черри промойте проточной водой и просушите, черри порежьте на 4 части. Чеснок очистите и порежьте пластинками. Креветки разморозьте при комнатной температуре и промойте.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте чеснок на оливковом масле и уберите, в получившемся ароматном масле обжарьте креветки. Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, соевый соус и мед, перец добавьте по вкусу.