Картофельная запеканка с консервированным горошком

Рецепт с фото — Русская кухня

Картофельная запеканка с горохом и сырной шапочкой.

Калории

132.47 ккал

Белки

7.38 г

Жиры

6.82 г

Углеводы

9.94 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

480 г — 4 шт.

Фарш домашний

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Консервированный горошек

400 г — 1 банка / 400 г

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Зеленый лук

24 г — 3 веточка

Черный перец молотый

по вкусу

Полутвердый сыр

150 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите картошку. Я беру 4 крупные картофелины. Поставьте ее вариться на пюре. В каждой семье рецепт пюре свой, готовьте так, как привыкли. Пюре понадобится для верхнего слоя запеканки.

Шаг 3

Обжарьте фарш в сковороде. К полуготовому фаршу добавьте нарезанный кубиками лук и горошек. Предварительно слейте лишнюю воду из банки. Перемешайте все и дайте потушиться миут 10. Следом добавьте томатную пасту, нарезанный зеленый лук и специи. Перемешайте и томите фарш до полной готовности.

Шаг 4

В форму для запекания и выкладывайте слои. Первый слой — фарш, следом распределите пюре и разровняйте. Сверху посыпьте сыром. У меня это уже натертый голландский сыр. Сыр придает блюду сливочный вкус и хорошо тянется. Поставьте запеканку в разогретую духовку на 10 минут.