Печенье с изюмом и шоколадом

Рецепт с фото • Интернациональная кухня

Готовим вкуснейшее печенье с изюмом и шоколадом. Нечто похожее делали в сериале «Друзья», а мы с вами повторим.

Калории

406.2 ккал

Белки

5.15 г

Жиры

19.53 г

Углеводы

54.27 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

110 г

аллерген

Сахар

75 г

Тростниковый сахар

75 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Горький шоколад

100 г

Изюм

75 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. На 2 минуты залейте изюм кипятком.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сухие ингредиенты. В миску к просеянной муке добавьте по половине чайной ложки соли и соды. Перемешайте до однородности. Слейте кипяток и промокните изюм салфеткой.

Шаг 3

В другой чаше на средней скорости взбейте размягченное сливочное масло в течение 1 минуты. Добавьте тростниковый и обычный сахар. Взбивайте еще около 2 минут. Введите яйцо, ванильный сахар и снова перемешайте миксером. Сухие ингредиенты добавьте к влажным и перемешайте. Получится пластичное тесто.

Шаг 4

Порубите шоколад до состояния мелкой крошки.

Шаг 5

Добавьте изюм и шоколад в тесто, перемешайте лопаткой. Добавленные ингредиенты должны равномерно распределиться.

Шаг 6

При помощи столовой ложки наберите тесто. Сначала сформируйте шарик, а потом сформируйте из него прямо на пергаменте на расстоянии друг от друга круглое печенье. Не делайте печенье очень тонким, чтобы оно оставалось мягким.