Мягкое овсяное печенье

Рецепт с фото

Овсяное печенье по этому рецепту получается мягким и румяным. Мед в составе отлично сочетается с остальными ингредиентами, придавая выпечке особую сладость и приятный аромат. Благодаря корице и мускатному ореху овсяное печенье приобретает пряные нотки. Овсяные хлопья для этого лакомства подойдут любого размера.

Калории

387.25 ккал

Белки

4.65 г

Жиры

22.74 г

Углеводы

42.67 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Овсяные хлопья

80 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

78 г — 0.6 стакан

аллерген

Вода

72 г — 4 ст. л.

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Мед

84 г — 3 ст. л.

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Мускатный орех

2 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Шоколадная крошка

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо пшеничной муки используйте овсяную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через мелкое сито, так она обогатится кислородом и печенье получится еще мягче и воздушнее. Отмерьте необходимое количество ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Овсяные хлопья насыпьте в глубокую миску.

Желательно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Но если их у вас нет, то подойдут и хлопья, требующие варки.

Шаг 3

В кастрюлю влейте воду, растительное масло и положите мед. Перемешайте. Нагревайте смесь на медленном огне, помешивая, до растворения меда. Затем всыпьте мускатный орех, корицу и соду. Продолжайте подогревать смесь, не доводя ее до кипения, постоянно помешивайте.

Для выпечки лучше всего подходят жидкие сорта меда, которые долго не кристаллизуются, например, липовый.

Шаг 4

Залейте овсяные хлопья горячей медовой смесью и тщательно перемешайте. Хлопья быстрого приготовления в горячей смеси размокнут и набухнут почти сразу. Хлопья долгой варки оставьте примерно на 10 минут.