Рецепт мандаринового песочного печенья

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Рецепт мандаринового песочного печенья очень простой в исполнении. Печенье готовится очень быстро и получается весьма вкусным, ароматным и красивым. Такое хрустящее печенье с долькой мандаринки удивит и порадует любого малыша и взрослого.

Калории

255.43 ккал

Белки

5.15 г

Жиры

12.49 г

Углеводы

38.19 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Мандарины

350 г — 5 шт.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Тростниковый сахар

100 г

Сахар

50 г

Кукурузный крахмал

10 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Грецкие орехи

30 г

аллерген

Миндаль

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Просейте муку, размягчите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

Натрите на терке цедру одного мандарина.

Шаг 3

Выжмите сок из двух мандаринов. Если есть косточки – извлеките их.

Шаг 4

Измельчите грецкие орехи и миндаль

Шаг 5

В подходящую емкость поместите муку и размягченное сливочное масло и разотрите их.

Шаг 6

Добавьте обычный и тростниковый сахар, мандариновый сок, разрыхлитель, кукурузный крахмал и яйцо.

Шаг 7

Перемешайте и замесите тесто. Оно должно получится плотным и упругим.

Шаг 8

Из теста сформируйте «колбаску», разделите ее на несколько равных частей. Каждую часть немного раскатайте. Сверху на каждую их них посыпьте цедру мандарина и выложите измельченные орехи.

Шаг 9

Выложите печенье в подходящую по размеру форму на бумагу для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут (пока не появится румяная корочка).