Пищевая ценность
История появления
Есть версия, что уже в конце XIX века на Алтае начали готовить прообразы творожных сырков. Массовое производство сладкого молочного продукта наладили в советское время. Первые производственные эксперименты проводились на молочных комбинатах в 30-е годы ХХ века, а в широкую продажу сырки поступили только после Великой отечественной войны в 50-е годы. Тогда их заворачивали в фольгу и хранили на холоде не более трех дней. В конце 80-х в советских продуктовых магазинах творожные сырки были дефицитным товаром.
Польза и вред
Творожные сырки из натурального творога богаты кальцием и витамином Е. В небольших количествах этот десерт восполняет дефицит железа, укрепляет кости, поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Из-за содержания в сырках пальмового масла, искусственных ароматизаторов и красителей потребление продукта стоит контролировать.
Людям с заболеваниями печени, ожирением и лишним весом сырки из рациона рекомендуют исключить.
Какие творожные сырки на вкус
У творожного сырка мягкий, сливочный, умеренно сладкий вкус с ароматом ванили.
Как это есть
Творожные сырки едят в качестве перекуса или как десерт. Из сырков готовят охлажденные десерты, ими украшают торты, пирожные и молочные коктейли.
Как и сколько хранить
Творожный сырок хранится 15 дней с момента выработки. В морозилке срок годности продукта достигает 2 месяцев.
Любопытные факты
Соленые и острые творожные сырки делают из обезжиренного творога и сычужного сыра.
Венгерский аналог российского творожного сырка с молочным и горьким шоколадом называется «Туро Руди».
Домашние творожные сырки готовятся в течение часа. Большая часть времени уходит на охлаждение сырков в морозилке.
