Яичный рулет с тунцом и зеленью

Рецепт с фото

Яичный рулет с тунцом и зеленью отличный выбор на завтрак. Тунец начали консервировать еще в начале XX века, но тогда он не пользовался спросом, как сегодня. Он очень богат Омегой 3 и 6, витаминами, минералами и аминокислотами. Такой завтрак отличная альтернатива, если вы устали от обычной яичницы.

Калории

158.58 ккал

Белки

8.89 г

Жиры

11.27 г

Углеводы

2.66 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Тунец рубленый в собственном соку

100 г

аллерген

Плавленый сыр

40 г

аллерген

Шпинат

12 г — 6 лист

Салатные листья

32 г — 4 лист

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чем сильнее взбить яйца, тем пышнее и воздушнее будет ваш рулет. При взбивании можете воспользоваться венчиком или миксером. Если выберите тунец в масле, лучше его слить.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Откройте консерву и слейте лишнюю жидкость. Раздавите тунец вилкой. Зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем. В сковороде нагрейте подсолнечное масло.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте яйца вилкой, вылейте в сковороду и распределите по всей поверхности как блин. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Шаг 3

На половину яичного блина выложите тунец и распределите, на вторую половину - плавленый сыр. Посередине вдоль выложите Шпинат, потом салат. Сверните блин в плотный рулет и разрежьте пополам.

Подача

Шаг 4

Если имеется сковорода для сухой жарки без масла, этот рулет на все 100% впишется в правильное питание. Можете разрезать рулет на кусочки похожие на Роллы, так будет еще удобнее его есть. Можете подавать его со сметаной и свежими овощами.