Рулет из огурцов с сыром

Рецепт с фото

Рулет из огурцов с сыром — оригинальная легкая закуска, которая готовится очень просто. Чтобы рулетики получились ровными и аккуратными, используйте крупные огурцы с мелкими семенами. Рулет из огурцов — необычное, но в тоже время простое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Рецепт состоит всего из трех основных ингредиентов.

Калории

100.93 ккал

Белки

3.21 г

Жиры

7.78 г

Углеводы

3.38 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для рулета

Огурец

400 г

Творожный сыр

150 г

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте творожный сыр самостоятельно — измельчите в блендере творог с низким содержанием жира до кремообразного состояния, перемешайте с зеленью и посолите.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для рулета. Огурцы вымойте, овощечисткой нарежьте тонкими продольными полосками. Яйцо отварите вкрутую, мелко нарежьте до состояния крошки. Измельчите чеснок. Для приготовления рулетов из огурцов в магазине можно купить уже готовый творожный сыр с зеленью.

Приготовление

Шаг 2

Огурцы промокните от лишней влаги бумажными салфетками. Смешайте творожный сыр с чесноком и яйцом. Порубите зелень и добавьте к сыру с яйцом. Посолите, поперчите. Чайной ложкой выложите на край огуречных полосок творожный сыр с зеленью и яйцом. Сверните рулеты из огурцов.

Если рулеты будут раскручиваться, закрепите их зубочистками.