Тарталетки с красной рыбой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рецепт тарталеток с красной рыбой не прост, с ним справится даже начинающий кулинар. При покупке красной рыбы обратите внимание на цвет: он должен быть естественным, равномерным, без вкраплений желтых или коричневых оттенков. Свежая рыба имеет чистую, ровную, гладкую поверхность, блестящий срез.

Калории

160.89 ккал

Белки

9.6 г

Жиры

12.13 г

Углеводы

1.82 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

120 г — 1 шт.

Слабосоленая семга

70 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Майонез

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Закуска станет более диетической, если использовать перепелиные яйца (тогда их понадобится минимум 8 штук), а майонез заменить натуральным салатным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку. Яйца сварите, остудите в холодной воде и очистите. Рыбу очистите от кожи и костей. Огурец и зелень вымойте под проточной водой и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте начинку. Огурец натрите на крупной терке, вареные яйца – на мелкой. Рыбу нашинкуйте на маленькие кусочки. В объемной миске смешайте ингредиенты, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Майонез можно заменить сметаной с низким процентом жирности.