Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо

Рецепт с фото

Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.

Калории

226.96 ккал

Белки

6.62 г

Жиры

15.3 г

Углеводы

14.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

300 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Консервированный горошек

100 г

Авокадо

220 г — 1 шт.

Куриное филе

100 г

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Творожный сыр

140 г

аллерген

Для подачи

Клюква

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте побольше зелени и овощей в начинку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте тесто. Помойте куриные яйца, банку с горошком, авокадо, зелень. Разморозьте, помойте и промокните бумажным полотенцем курицу. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. Вырежьте из картона или бумаги две формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см.

Приготовление

Шаг 2

Положите куриное филе в кипящую воду, снимите пену и посолите. Закройте кастрюлю крышкой. Варите курицу на медленном огне в течение 30 минут. После этого остудите мясо и разберите его на волокна.

Шаг 3

Раскатайте тонко пласты теста. Из каждого вырежьте при помощи формы одинаковое число елочек и контуров елочек. Немного взбейте куриное яйцо вилкой. Целые елочки смажьте куриным яйцом. Положите на них контуры елочек — это будут бортики тарталеток. Выложите елочки на противень или в форму для запекания. Вилкой часто проколите дно тарталеток. Отправьте елочки в духовку на 15 минут.

Шаг 4

Разрежьте авокадо пополам. Уберите косточку. Выньте ложкой и крупно нарежьте мякоть. Петрушку и зеленый лук мелко покрошите.

Шаг 5

Положите в чашу блендера авокадо, курицу, зеленый горошек, творожный сыр, петрушку и лук, а также соль. Тщательно все измельчите до однородной консистенции.

Шаг 6

Разложите начинку по тарталеткам.

Оставшееся тесто нарежьте произвольными кусочками, смажьте яйцом, посыпьте семечками кунжута и запеките — получится отличная закуска. Оставшуюся начинку можно намазать на бутерброды.