Куриный рулет

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Для того, чтобы приготовить рулет из курицы, потребуется грудка. Во время запекания мясо остается сочным. В качестве начинки для этого блюда можно использовать свежую зелень, яйца, твердые сыры, различные овощи.

Калории

155.77 ккал

Белки

13.02 г

Жиры

9.87 г

Углеводы

2.46 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для рулета

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Шампиньоны

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Творожный сыр

140 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Замените растительное масло для жарки на ГХИ. Оно не выделяет во время нагревания вредных элементов и сохраняет большое количество витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите грибы. Нарежьте их мелкими кубиками. Репчатый лук освободите от шелухи и измельчите. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Куриное филе промойте, просушите бумажным полотенцем. Удалите пленки и прожилки. Отбейте молотком или скалкой. Каждый листик петрушки промойте под проточной водой и дайте высохнуть. Подготовьте фольгу, зубочистки и форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте на нем грибы и лук.Остудите и смешайте с творожным сыром. Добавьте соль и перец.

Шаг 3

Приготовьте куриный рулет. Филе грудки разложите на разделочной доске и посолите. Распределите по всей поверхности начинку. Сверните в рулет. При необходимости закрепите концы зубочистками. Разогрейте духовку до 180℃. Заверните рулет из куриной грудки в фольгу и положите в форму для запекания. Отправьте в духовку. Запекайте 60 минут.