Салат из моркови и яблок с медом

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Даже если просто смешать тертую морковь с медом, получится вкусный витаминный и не слишком калорийный салат, который может выполнить роль десерта. Но чтобы жирорастворимые витамины из моркови усвоились лучше, можете добавить в салат немного йогурта, сметаны или сливок. Яблоко принесет салату приятную легкую кислинку и сделает блюдо еще полезнее.

Калории

64.35 ккал

Белки

1.24 г

Жиры

0.36 г

Углеводы

12.8 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Морковь

100 г — 1 шт.

Зеленое яблоко

125 г — 0.5 шт.

Цветочный мед

14 г — 2 ч. л.

Йогурт натуральный

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Для подачи

Изюм светлый

7 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Выбирайте натуральный мед ровного цвета и однородной консистенции, с приятным цветочным запахом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите морковь. Вымойте и обсушите яблоко. Приготовьте салатник, разделочную доску и терку для моркови по-корейски.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте яблоко тонкими длинными брусочками. Измельчите морковь на специальной терке для моркови по-корейски. Выложите яблоко и морковь в салатник.

Если специальной терки для моркови по-корейски под рукой нет, можно измельчить корнеплод на обычной крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Добавьте к моркови и яблоку мед. Хорошо перемешайте, чтобы мед равномерно распределился по ингредиентам салата.

Шаг 4

Полейте салат йогуртом и еще раз все как следует размешайте. Дайте салату постоять около 10-15 минут перед подачей.

Перед заправкой в салат можно добавить измельченные грецкие орехи.

Подача

Шаг 5

Украсьте морковь с медом при подаче светлым изюмом.

Понравился рецепт?

В Избранное (555)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/AZE

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный овощные блюда овощные салаты просто салат с яблоками салаты салаты из моркови салаты с изюмом салаты с йогуртом салаты с овощами сезон меда сезон моркови сезон яблок ужин