Салат «Часы» новогодний

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот салат получается не только вкусным — он очень эффектно смотрится на новогоднем столе. Чернослив и грецкие орехи придают ему интересный вкус. А куриное филе и вареные яйца делают его сытным. Оформляется салат в виде часов, поэтому он и получил такое название. Детали циферблата можно сделать из вареной моркови, соленой семги или крабовых палочек. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.

Калории

262.6 ккал

Белки

14.24 г

Жиры

19.4 г

Углеводы

10.43 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Чернослив

150 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Вареная морковь

50 г

Огурец

по вкусу

Помидор

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез сметаной или йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и вытрите бумажным полотенцем куриное филе. Вымойте яйца и чернослив. Сухофрукты залейте кипятком на 10 минут. Затем достаньте их из воды и промокните бумажными полотенцами. Очистите грецкие орехи.

Приготовление

Шаг 2

Сварите куриное филе в подсоленной воде в течение 25 минут после закипания. После этого достаньте из воды, остудите и нарежьте мясо мелким кубиком.

Шаг 3

Выложите яйца в сотейник. Залейте их водой и поставьте вариться. Когда жидкость закипит, готовьте их около 10 минут. Далее остудите, почистите. Отделите белки от желтков, натрите их по отдельности.

Шаг 4

Измельчите орехи в блендере. Мелко порубите чернослив. Натрите сыр на средней терке.

Шаг 5

Первым слоем выложите в салатник куриное филе, смажьте майонезом. Далее распределите слоями желтки, чернослив, сыр, орехи. Все слои промазывайте майонезом.