Салат из авокадо с капустой

Рецепт с фото

Витаминный салат с авокадо и пекинской капустой — это легкий вариант перекуса или дополнения к основному блюду. Пекинская капуста содержит полезные вещества и витамины, ускоряет метаболизм, налаживает пищеварение и укрепляет иммунитет. Авокадо полезно тем, что содержит в 100 г 14% калия от суточной нормы, что позволяет поддерживать нервную систему, и олеиновую кислоту, которая стабилизирует уровень холестерина в крови. Такой салат готовится быстро и без дополнительных необычных ингредиентов.

Калории

141.55 ккал

Белки

1.38 г

Жиры

12.91 г

Углеводы

4.31 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Пекинская капуста

90 г — 0.2 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Лимон

24 г — 0.2 шт.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

В салат можно добавить по вкусу свежие помидоры и болгарский перец.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурец помойте и отрежьте хвостики. Капусту промойте. Авокадо помойте и разрежьте пополам, удалите косточку. Лимон помойте и отрежьте небольшую дольку. Укроп промойте и разделите на небольшие веточки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте ингредиенты. Огурец нарежьте круглыми дольками, а их, в свою очередь, пополам. Капусту нарежьте тонкими полосками. Мякоть авокадо выньте из кожуры с помощью ложки. Нарежьте авокадо небольшими кубиками. Сбрызните их соком дольки лимона.