Полезный вегетарианский салат с авокадо

Рецепт с фото — Европейская кухня

Этот салат могут вносить в свои планы питания все, кто придерживается здорового питания, кто решил избавиться от лишних килограммов, веганы и вегетарианцы. Однако такой салат не может не понравиться и остальным людям. Авокадо в его составе, благодаря маслянистой и нежной текстуре, усиливает ощущение воздушности, легкости, приятное послевкусие. Такой салат, несомненно, — залог здоровья семьи, поскольку в нем нет тяжелых жиров и вредных продуктов.

Калории

123.55 ккал

Белки

1.46 г

Жиры

10.72 г

Углеводы

5.31 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Авокадо

220 г — 1 шт.

Помидор

250 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Используйте для салата оливковое масло холодного отжима, в нем сохраняется набор всех видов витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте лимон, авокадо и томаты. У авокадо выньте косточку, разрезав его вдоль. Лук и чеснок очистите и помойте. Петрушку помойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Мякоть спелого авокадо разомните вилкой так, чтобы получились некрупные кусочки. Если авокадо твердый, натрите мякоть на крупной терке.

Шаг 3

Лимон разрежьте пополам и выдавите сок на авокадо. Перемешайте, затем добавьте к салату нарезанные ломтиками помидоры.

Шаг 4

Нашинкуйте лук, натрите на терке чеснок и добавьте их в салат. Под конец отправьте к овощам нарезанную петрушку, оливковое масло, посолите по вкусу и перемешайте.