ПП салат с киноа

Рецепт с фото — Европейская кухня

Киноа — это уникальная крупа, содержащая большое количество ценных для здоровья веществ и подходящая для правильного питания. Кроме того, киноа считается идеальным гарниром для людей, склонных к лишнему весу. Именно благодаря этим свойствам крупа широко используется в кулинарии. Салат с киноа — это вариант диетического блюда, в котором питательная крупа прекрасно сочетается с сочными овощами и нежным авокадо. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным.

Калории

191.29 ккал

Белки

2.3 г

Жиры

15.97 г

Углеводы

8.35 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Киноа

50 г — 2 ст. л.

Редис

80 г — 4 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Помидоры черри

80 г — 4 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезным, используйте качественные продукты. Особое внимание уделите киноа. При выборе следите за тем, чтобы в крупе не было посторонних примесей. Кроме того, цвет киноа должен быть однородным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед началом приготовления тщательно промойте киноа холодной водой. Затем переложите крупу в миску и залейте водой на 10-15 минут. Когда киноа настоится, отварите ее в подсоленной воде в соотношении 1:1 в течение 25 минут. Овощи, листья салата и авокадо тщательно промойте, просушите.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Авокадо разделите на две части, косточку аккуратно удалите, а мякоть извлеките, используя ложку. Если фрукт недостаточно мягкий, очистите его с помощью ножа. Затем нарежьте одну половину авокадо кубиками, а другую тщательно разомните вилкой. Помидоры и редис нарежьте тонкими кружочками, а огурец — полукружочками.

Шаг 3

Приготовьте салат. В глубокую емкость выложите готовую крупу. Туда же добавьте нарезанные овощи и кубики авокадо. К измельченной половине фрукта влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Готовую заправку добавьте к салату. Затем положите соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Аппетитный диетический салат с киноа подавайте к столу сразу после приготовления. А чтобы подача блюда смотрелась еще оригинальнее, используйте листья салата. Выложите их на плоскую тарелку, а сверху распределите готовое блюдо.