Салат «Козел в огороде» с чипсами

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат «Козел в огороде» с чипсами идеально подходит для семейного застолья. Для его приготовления используют свежие овощи, мясо и картофельные чипсы. Благодаря легкой заправке — он готовится без майонеза — блюдо выходит полезным. В рецепте салата «Козел в огороде» есть куриное филе, но при желании его можно заменить на говядину, свинину или индейку. Картофельные чипсы для салата можно купить в магазине или сделать самим.

Калории

168.86 ккал

Белки

8.5 г

Жиры

10.88 г

Углеводы

8.15 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для салата

Куриное филе

300 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Чипсы

100 г

аллерген

Белокочанная капуста

200 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Свежая зелень

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы салат получился полезнее, куриную грудку можно не обжаривать, а отварить. Также сделайте домашние чипсы вместо покупных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты. Помойте овощи, очистите морковь, заранее отварите свеклу. Промойте куриное филе.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте салат. Нарежьте курицу тонкими полосками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите туда курицу. Посолите, поперчите и обжаривайте примерно 15-20 минут. Натрите на терке морковь, огурец и свеклу. Из огурца отожмите сок. Возьмите большую плоскую тарелку. В центр выложите обжаренное куриное филе. Вокруг небольшими порциями выложите все овощи. В конце добавьте чипсы, положив их сверху.